Диета 15 — показания

 

 

  • заболевания, которые не требуют специальной лечебной диеты (в случае если не нарушено состояние системы пищеварения;

  • переход к привычному рациону при выздоровлении (после применения лечебной диеты).

Цель: дать организму полноценное питание в стационаре больницы.

Диета 15 — характеристика

 

 

диета 15 (2)

Диета 15 — характеристика

Данная диета по параметрам соответствует рациону здорового человека, который не занят физическим трудом.

Витамины важно употреблять в повышенном количестве.

Способы приготовления пищи: обычные.

Температура пищи: как обычно.

Из рациона диеты исключаем: трудноперевариваемые продукты, острое.

В рацион входят: 400 гр. углеводов, 90 гр. белка (1/2 из них — животные), 100 гр. жиров (1/3 из них растительные), соль — пятнадцать грамм.

Калорийность диеты — до 2900 ккал.

Питьевой режим — 2 л. жидкости.

Режим питания — четырехразовый.


Диета 15 — меню

 

 

диета 15 (3)

Диета 15 — меню

Разрешенные продукты:

  • хлеб (белый, ржаной);

  • мучное;

  • супы — борщ, щи, свекольник, рассольник, молочная лапша, овощной, с добавлением круп, на мясном, рыбном, грибном, овощном бульонах, фруктовый;

  • мясное,

  • рыбное,

  • сосиски, сардельки, варёная колбаса;

  • молочные и кислочмолочные продукты;

  • яйца тварные, для добавления в блюда);

  • блюда с крупами, макаронами, бобовыми культурами;

  • овощи и фрукты (свежие, термически обработанные);

  • зелень;

  • напитки: сок из фруктов, сок овощной, отвар шиповника, любые виды чая, натуральный кофе, какао;

  • масло — несолёное сливочное, топлёное, растительное.

Запрещенные продукты:

  • маргарин,

  • жирное мясо и птица,

  • тугоплавкие животные жиры,

  • перчик, горчичка.

Диета 15 — советы

 

 

  • при гипертонии двух первых степеней используем диету 15 (гипонатриевую)где количество соли ограничивается до семи грамм в день. Пищу не солим при приготовлении, лишь подсаливаем когда кушаем;

  • можно брать блюда, подходящие по составу, из других диет.

Похожие статьи

Оставить комментарий

*